开云官方网站喝鸡尾酒如果你还不认识这些杯具你就悲剧了

　　为什么要说“大胸”呢？因为很多人传说这类杯子是依照女性胸部的形状设计的，不过关于这个问题我们先按下不表。这种用来装Martini（马提尼）的玻璃杯几乎成了鸡尾酒的标志，因此既可以叫鸡尾酒杯又可以称为马提尼杯毫不奇怪。它有着三角锥形状的碗身以及又长又细的杯脚。通常能盛放150至180毫升的酒。当然，盛放马提尼通常用的就是这种杯。开云官方网站

　　Coupe过去用来喝香槟，现在则多用于喝鸡尾酒，它长得和马提尼杯有相似点，一样是有着长长的纤细的杯脚杯具，但杯身为碟形而不是马提尼杯的倒锥形，线条更加柔和，很有一种复古的优雅感觉。通常用来做Manhattan（曼哈顿）、Daiquiri（大吉利）或者Aviation。

　　这个杯子看起来和马提尼杯或者库博杯有些类似，而杯身多加了一层。这种现代的玻璃杯只用于一个目的就是用于Margarita（玛格丽特）。不过玛格丽特也可以用洛克杯和马提尼杯。

　　杯身敦实粗矮的杯子。这种盛放冰块的粗矮酒杯，也称为古典杯，宽口、没腿。顾名思义，这就是用来做Old-fashioned（古典鸡尾酒）的经典酒杯，但还有其他经典鸡尾酒比如Sazerac（赛泽雷克），Bramble（荆棘），Negroni（尼格罗尼）也用它来做，此外也可以用来喝加冰块饮用的纯饮烈酒或者利口酒。

　　个矮口宽的金属杯，没有把没有脚，但有种传统的质感，用于经典的美国夏季鸡尾酒之一Mint Julep（薄荷朱莉普），而冰凉的薄荷茱莉普让银色的金属杯壁上结起一层水汽，在触觉和视觉上让人更感清凉。

　　这一类的杯子都比较高大。如果把古典杯拉长，就成了高球杯，用于液体容量比较大的长饮。有的高球杯还会有一个底座。记住在日本最常见的Whisky Highball这杯酒，就记住了这种杯子。另外像Gin Tonic（金汤力），或者Long Island Iced Tea（长岛冰茶）之类也用Highball杯。

　　这个杯子不是和上面的一样吗？！开云官方网站是的，科林斯杯和高球酒杯的形状几乎一样，两者通常可以互换使用，但是前者通常体积更大，也可以用于盛放苏打水或者汤力水。记住著名的Tom Collins（汤姆科林斯）鸡尾酒（广告狂人里Don Draper除了马提尼外也很爱喝汤姆科林斯）就记住了这个杯子。

　　朴素的品脱杯是最常见的啤酒杯，有时也用于啤酒鸡尾酒，比如Black Velvet（黑丝绒）或者Michelada等，也可以作为调酒杯或者放在波士顿摇壶顶部使用。

　　用于一口饮的短饮杯杯身矮小，不带杯脚。你喝特其拉、野格或者Pickle Back（一口爱尔兰威士忌配一口泡菜汁）就是用这种杯子。

　　这种酷炫的陶瓷马克杯在所有鸡尾酒杯中可谓回头率百分百，好像是把印第安的图腾柱或者复活岛上的石雕像拿来做了酒杯开云官方网站，实际上它专门用于一种称为“提基（tiki）”风格的鸡尾酒，就好像傣家竹筒饭一定要用竹节装一样。Tiki这个词源于毛利文化，指的是由神创造的第一个人，后来延伸指人形木雕。提基鸡尾酒源自20世纪40年代美国兴起的一股主打南太平洋波利尼西亚少数民族风情的餐饮潮流。提基杯的花纹和装饰各异，爱好者甚至会收藏各种酒杯哦。最有名的一些提基鸡尾酒包括Mai Tai，Hurricane，Zombie

　　杯子带把儿往往是为了防止手被烫到，所以记住带把儿型的杯子往往是用来装热鸡尾酒的，比如热托蒂Hot Toddy，Irish Coffee或者Mulled Wine等等开云官方网站。这种玻璃杯使用的玻璃比一般的更厚更坚硬，以承受倒入其中滚烫的热饮而不致杯身破裂。

　　这类杯子的杯口收紧，聚拢酒散发的香气，使得饮酒者更容易闻香。品鉴杯是用于品尝单独的酒品的，所以体量比较小，在50ml上下。这些玻璃杯可能有杯脚，也可能没有杯脚，通常有一个郁金香形状的碗，杯口窄，此举是为了满足品酒需要，让香味更集中。

　　白兰地杯也叫做气球杯，这些大号的碗通常带有膨胀的杯体和较短的杯脚，可以更好地利用手的温度加热酒液使香气散发，是专门为品用纯饮白兰地设计的，但现在也用来盛放朗姆酒，偶尔盛放鸡尾酒。

　　这就是我们最常见的用来喝香槟的杯子，杯身高挑、纤细，这样比coupe更便于欣赏上浮的气泡。而香槟鸡尾酒一般也会用高脚香槟杯来制作，比如Bellini，Bucks Fizz或者Mimosa。

　　其它各种不同的葡萄酒酒杯搭配各种不同的葡萄酒使用。除了葡萄酒之外，也适用于调制寇伯乐（即Cobbler，指的是以葡萄酒为基酒的鸡尾酒）。