杯具白茶适合用什么茶具冲泡?盖碗、玻璃杯还是紫砂壶?开云官方网站
然后就看到一排相同款式、半人多高的鸟笼,里面是我叫不上名字的鸟儿,一个赛着一个,叫得悦耳又欢畅。
我猜那些笼子分属不同的主人,每天早上,他们不约而同地把鸟笼提出来,交流养鸟心得。
他们或站着或坐着,还有的在舒展腰肢做运动,每个人的脸上,都洋溢着轻松愉悦的表情。
起先,是部分新茶友反映说开云官方网站,白茶的香气不明显,开云官方网站没有你形容的那么多香型,滋味也有点苦杯具。
接着又聊起冲泡的方法与用器,才发现,还是有许多人不懂白茶最适合用什么茶具冲泡。
于是,在经历了一番深入沟通后发现,开云官方网站那些所谓“香气淡”“味道苦”的白茶,只是遭遇了错误的泡茶工具,以及错误的冲泡方式。
即便注水快出汤也快,但细柱式的出汤方式略显缓慢,想要彻底沥干茶汤,还需要找到一个十分准确的角度,才能把余汤完全倒出来。
熟悉茶道的朋友肯定知道,“闻香”和“细品”,是整个喝茶过程中最重要的两个环节。
用过的人,才可以体会到,唯有白瓷盖碗能把一泡茶的优点和缺点,完完整整地呈现在我们眼前。
冲泡时,盖心上会吸附大量的芳香物质,当我们趁热闻香时,便能闻到很多的香型。
用白瓷盖碗泡茶闻香,散发出来的茶香,层次丰富,像一条彩色的丝带,轻柔而艳丽。
最后,只要再继续翻转手腕,让盖碗倾斜的角度更大一些,就能彻底沥干,做到一滴不剩。
而还有一些玻璃杯,采用的是钠钙玻璃,在生活中的另一种常见用途,是做灯泡。
曾经就冲着颜值,入手了星爸爸家的一款玻璃杯,看清说明书后才发现,人家不能装超过50℃的热水。
因此,如果是打算用来泡茶的玻璃杯,自然是耐高温性强的为优选,更厚实,也更安心。
想要保证口感不苦涩,就要尽量控制好茶水比例,通常来说,200-300毫升的玻璃杯,搭配1-1.5克干茶即可。
投茶后,开云官方网站注入沸水,泡一会儿,等到水温降到适口的范围,滋味物质也释放出来了,开云官方网站就可以喝了。
万一认为,白茶本就是香气薄弱,汤感苦涩的,而等产生了误解再去纠正,那可就太麻烦了。
小陈茶事村姑陈,专栏写手开云官方网站,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。返回搜狐,查看更多